MENU SOIR
MENU DÉGUSTATION POUR DEUX – 5 options (45 / personne)
Tapas 1 : Yuca frita ou Tacachos
Tapas 2 : Pollo frito ou Calmars frits
Tapas 3 : Tiradito de saumon/thon ou Pan chicharron
Tapas 4 : Anticuchos de filet mignon ou Pulpo al Olivo
Tapas 5 : Lomo saltado ou Ceviche de
TAPAS
Rouleaux impériaux végé – 6
Taro, carotte, vermicelle, pico de gallo.
Rouleaux impériaux au poulet et crevettes – 7.50
Poulet, crevette, taro, carotte et vermicelle, pico de gallo.
Yuca Frita – 10
Manioc, mayo huacatay, sel de mer.
Salade de Quinoa – 10
Quinoa, melon d’eau, fromage feta.
Salade de coeur de palmier – 10
Bébé épinard, coeur de palmier, poivron rouge, tomates cerises, patates douces en julienne.
Tacachos – 10
Plantain frit à la mozzarella avec mayo épicée, pico de gallo.
Pollo Karaage – 13
Poulet frit, échalottes, mayo à la menthe noire.
Calmars sel & poivre – 15
Calmars frits, sauce maison, mangue, mayo à la menthe noire.
Cocktail de camarones – 18
Crevettes, salsa tomate, concombre, avocat, tomate, oignons.
Tiradito de saumon – 18 $
Saumon, leche de tigre, sauce soya maison, tomate, oignons, coriandre, patate douce. Choclo, cancha.
Tataki de thon con maracuya – 19
Thon, lime, salsa à la mangue, sirop aux fruits de la passion, huile de sésame, sauce soya.
Brochettes de poulet grillé & pommes de terre – 18
Haut de cuisse de poulet grillé, pommes de terre, mayo huacatay, salade.
Pan de chicharron & pommes de terre – 19
Sandwich d’épaule de porc braisé, mayo épicée, patate douce , pico de gallo.
Pan de lomo saltado & pommes de terre – 20
Sandwich de lomo saltado: sauté de filet mignon, oignons, tomates, patate douce frite, poivron rouge, bébé épinard, mayo épicée.
Pulpo al Olivo – 22
Pieuvre grillée , sauce aux olives noires de Botiga, huile d’olive, choclo, cancha coriandre.
Anticuchos de Filet Mignon – 22 $
Filet mignon, aji panca, pommes de terre, sauce tarie, choclo.
Ceviche de poisson – 25
Prise du Jour, leche de tigre, oignons, coriandre, cancha, choclo , patate douce.
Ceviche aux fruits de mer à la Chino – 28
Prise du jour, Crevettes, pieuvres, pétoncles, leche de tigre, oignons, coriandre, cancha, choclo.
Lomo saltado – 30
Sauté de filet mignon, riz blanc, oignons, tomates, pommes de terre, poivrons rouge.
Jalea – 36
Pétoncles, crevettes, calmars frits, pieuvres frits, poissons, frites au yucca Fried.
Steak & Frites Chimichurri – 38
Steak faux filet, riz blanc, salade, pommes de terre, sauce chimichurri maison.